Introducción En la actualidad, el azúcar se ha convertido en el principal villano del mundo de la nutrición, frecuentemente etiquetado como “tóxico” o “asesino silencioso”. Las redes sociales y revistas de salud abundan en artículos que lo señalan como el culpable absoluto de diversos males, desde la obesidad hasta el cáncer. Sin embargo, como ocurre con la mayoría de los temas nutricionales, la realidad es considerablemente más compleja que estos titulares alarmistas [4]. La Ciencia de la Regulación del Azúcar en Sangre El proceso biológico que se desencadena al consumir carbohidratos, incluido el azúcar, es fundamental para la vida. Durante …

En el mundo de la salud y el bienestar, pocas hormonas han recibido tanta atención – y malentendidos – como el cortisol. A menudo apodado como la “hormona del estrés,” el cortisol ha sido culpado de todo, desde la acumulación de grasa abdominal persistente hasta la fatiga crónica. Pero, ¿cuál es la verdadera historia detrás de esta hormona crucial? ¿Qué es exactamente el cortisol?En su esencia, el cortisol es una hormona esteroidea sintetizada a partir del colesterol en la corteza adrenal, una parte de las glándulas suprarrenales que se encuentran sobre nuestros riñones. Se produce a través de una compleja …

El mercado de los suplementos que prometen ‘balancear tus hormonas’ ha crecido exponencialmente, ofreciendo desde pastillas herbales hasta complejos vitamínicos. Estas afirmaciones parecen ofrecer soluciones rápidas a desequilibrios hormonales complejos, pero ¿qué tan efectivas son realmente? Profundicemos en la evidencia detrás de estos productos y evaluemos su seguridad La Ilusión Multimillonaria La industria del bienestar, incluyendo los suplementos, mueve miles de millones de dólares cada año al aprovecharse de la pseudociencia. Su fórmula es simple y eficaz: crean la percepción de un problema y luego venden la “solución”. Esta táctica de marketing, aunque poderosa, suele desviar a los consumidores hacia …

En el creciente universo del bienestar, las dietas de equilibrio hormonal han captado la atención de muchas personas. Influencers y coaches han difundido la idea de que ciertos alimentos o suplementos pueden restablecer el balance hormonal de forma sencilla y eficaz. Sin embargo, es fundamental evaluar si estas afirmaciones están respaldadas por la ciencia o son simplemente mitos. Desglosaremos los principales puntos para entender mejor este tema. El Mito de las Dietas Milagrosas para las Hormonas Es fácil sentirse atraído por promesas de dietas que aseguran equilibrar nuestras hormonas con simples cambios en la alimentación. Sin embargo, la realidad es otra: no …

El Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) afecta aproximadamente a una de cada diez mujeres, convirtiéndolo en una de las condiciones endocrinas más comunes en mujeres en edad reproductiva. Con una variedad de síntomas que van desde infertilidad y crecimiento de vello facial hasta acné y dificultades para manejar el peso, muchas personas con SOP buscan soluciones dietéticas. Sin embargo, la desinformación abunda en internet. En este artículo, examinaremos algunos mitos comunes sobre la dieta para SOP y exploraremos lo que realmente dice la evidencia. Mito #1: Todos los Carbohidratos son Perjudiciales para el SOP Realidad: Si bien es cierto que …

El Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) y su relación con el peso es un tema complejo que requiere un análisis cuidadoso. En este segundo post de nuestra serie sobre SOP, quiero compartir contigo por qué la pérdida de peso puede ser especialmente difícil para quienes viven con esta condición. La Realidad del Aumento de Peso en el SOP y los Factores que Complican su Pérdida La dificultad para perder peso en personas con Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) es una realidad respaldada por estudios, que muestran un aumento promedio de 2.6 kg más en 10 años comparado con mujeres sin …

Quizás hayas escuchado hablar del Síndrome de Ovario Poliquístico, comúnmente conocido como SOP. Esta condición hormonal y endocrina está ganando visibilidad en las redes sociales, y no es para menos: afecta entre el 5% y el 10% de las mujeres en edad reproductiva. El SOP puede tener un impacto significativo en la salud y el bienestar de quienes lo experimentan. En este artículo, nos proponemos aclarar algunos conceptos clave sobre el SOP, separando los hechos de los mitos para que puedas entender mejor esta condición compleja. Definición y Características Principales: El SOP se caracteriza por un desequilibrio hormonal en el …

En nuestros posts anteriores, hemos discutido qué son realmente los picos de glucosa y analizado algunas recomendaciones populares para controlarlos. Ahora, vamos a desmontar algunos mitos comunes sobre estos picos. Recientemente, se ha difundido la idea de que hasta el 80% de la población sin diabetes experimenta picos de glucosa a diario, y que estos son responsables de síntomas como antojos, fatiga, inflamación, falta de sueño y problemas de salud mental. Suena alarmante, ¿verdad? Pero la realidad es más compleja. Es cierto que el 80% de las personas sin diabetes pueden tener picos de glucosa. Pero esto es completamente normal …

Jessie Inchauspé, conocida como la “Diosa de la Glucosa”, es una bioquímica que ha ganado notoriedad a través de sus libros y podcasts, promoviendo la idea de evitar los picos de glucosa para mejorar la salud. Sin embargo, muchas de sus recomendaciones se basan más en experiencias personales que en estudios científicos sólidos. Inchauspé sugiere “trucos” que, según ella, podrían revertir afecciones como el síndrome de ovario poliquístico, la diabetes tipo 2, el hígado graso, e incluso mejorar la salud mental y cardiovascular. Sin embargo, estas afirmaciones son exageradas. Estas condiciones no se deben únicamente a fluctuaciones transitorias de glucosa, …

Los picos de glucosa han sido un tema de intenso debate en las redes sociales, con varios influencers afirmando que son peligrosos y responsables de diversas patologías. Pero, ¿qué son realmente los picos de glucosa? Estos son aumentos temporales en los niveles de azúcar en sangre, que suelen ocurrir después de las comidas, especialmente aquellas ricas en carbohidratos. Es importante aclarar que estos picos no son intrínsecamente peligrosos. Aunque algunos influencers, como la autoproclamada “Diosa de la Glucosa”, Jessie Inchauspé, han popularizado la idea de que los picos de glucosa son dañinos y deben evitarse a toda costa, esta visión …